Me da mucho ardor y dolor en la boca del estómago cuando tengo hambre. Que puede ser?

Los síntomas que refieres pueden estar relacionados de gran manera con un proceso de gastritis, las razones por la que esta sucede pueden ser varias desde alteraciones sistémicas como infección local por lo que idealmente deberás consulta a un médico preferiblemente gastroenterologo para valoración y estudios complementarios y elaborar un plan terapéutico a seguir. Mientras tanto debes cuidarte en la dieta no consumir alimentos ricos en grasas, azucares o muy ácidos, frutas como la papaya pueden ayudarte a calmar los síntomas, también se recomienda evitar el estrés. Recuerda no automedicarte.