ENFERMEDAD

Intoxicación por Alimentos

También conocido como:

Intoxicación Alimentaria.


Definición

La intoxicación alimentaria es una de las intoxicaciones mas comunes en la actualidad y se produce al ingerir una toxina que generalmente se encuentra en alimentos en mal estado, se puede encontrar en hongos y hay una probabilidad un poco mayor al consumir pescados, por la dificultad que supone mantenerlo fresco y en buen estado.

Los síntomas por este tipo de intoxicación suelen aparecer en las primeras 6 horas después del consumo de alimentos (aunque también puede producirse hasta 24 horas después de la comida). Sus principales manifestaciones son:

  1. El dolor abdominal.
  2. Diarrea.
  3. Vómito.
  4. Y en casos graves puede producir hasta convulsiones o parálisis.

Estas infecciones suelen resolverse de forma espontánea, a pesar de que en las primeras horas sean múltiples los episodios de diarrea o vómito, es por ello que el pilar del tratamiento es una adecuada reposición de líquidos con sales de rehidratación oral.

Sin embargo en casos que se presente fiebre mayor a 38 grados, diarrea con sangre o algún brote en el cuerpo, puede sugerir una infección por bacterias y se requeriría tratamiento con antibióticos.

NIVEL DE URGENCIA
Se debe ir en las próximas horas

¿Cómo se manifiesta?

Una persona con esta enfermedad puede presentar:
Recuerda que aunque tengas uno o más de estos síntomas, debes confirmar el diagnóstico con tu médico.

Signos de alarma

Los siguientes signos y síntomas indican que debes acudir al servicio de urgencias, si la enfermedad ya es una urgencia acude inmediatamente o en horas:

  • Fiebre
  • Diarrea con Sangre
  • Dolor Abdominal Intenso

Prevención

Previene esta enfermedad con estas recomendaciones:

  • Evitar Comida de la Calle
  • Evitar Conservas Caseras

Estos procedimientos podrían ser recomendados por tu médico para prevenir esta enfermedad:

¿Qué puedo hacer para manejarlo desde casa?

  • Consumo Abundante de Agua

Complicaciones

Sin el tratamiento adecuado, esta enfermedad puede causar:

Contenido Relacionado