Consumo de Proteínas

Es importante saber que dentro del campo nutricional, las proteínas no son las que aportan más energía, pero si son esenciales en la alimentación, ya que las proteínas son consideradas dentro de la nutrición como el nutrimento con mayor trascendencia dentro de los seres vivos.

"El Consumo de Proteínas", cumple con grandes y muy importantes funciones en las células de los seres vivos, se encuentran en los músculos, la piel, las uñas y los tendones; por lo tanto, durante el crecimiento, ayudan a la reparación, regeneración y mantenimiento de los mismos.

Las proteínas, también cuentan con funciones metabólicas como:

• Actuar como hormonas, anticuerpos y enzimas.
• Transportar oxígeno y grasas por la sangre.
• Regular vitaminas.
• Asimilar nutrientes.
• Eliminar materiales tóxicos.

Algunos alimentos ricos en proteínas son:

1. Lomo embuchado.
2. Soja.
3. Queso manchego.
4. Bacalao.
5. Jamón Serrano.