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Comprendo su inquietud, el termino se refiere a un examen que debe realizarse en ayunas para determinar el azúcar (glucosa) en sangre ya que con ella se puede determinar si una persona tiene diabetes o tienen un adecuado consumo de carbohidratos estos se encuentran en frutas, pan, cereales, arroz, pasta, esta muestra se toma de una vena y no demora mas de 15 minutos.
Espero le sea de ayuda y no olvide calificar.