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Tendría qué mencionar qué síntomas presenta cuando dice "no tolerar". Es necesario saber si presenta náuseas, vómitos, dolor abdominal, gases, diarrea, etcétera, para poder saber de qué se trata. Muy posiblemente no haya ninguna enfermedad orgánica, y sea más bien su condición de carácter psicológico, puesto que no hay algún padecimiento que selectivamente ocasione síntomas con la ingesta de cualquier tipo de alimento cárnico. Por tanto se sugiere una evaluación psicológica. Como recomendación médica, está la administración de medicación antiparasitaria (albendazol) en dosis única, y posteriormente la toma diaria de probióticos.
Espero haber resuelto sus dudas y quedo al pendiente de cualquier otra situación. Si la orientación le ha resultado de utilidad por favor califíquela positivo.